À Propos de Gisèle Gauthier, Votre Traiteur

L’histoire d’une passion, de Paris à Montréal

Derrière chaque grand festin se cache une histoire de cœur et de savoir-faire. Celle de Gisèle Gauthier Traiteur se conjugue aujourd’hui avec le parcours de son propriétaire, Éric Reynaud.

Originaire de France et formé à l’École d’hôtellerie, Éric a fait ses armes dans des restaurants renommés à Paris avant de succomber au charme de la métropole québécoise. En 2000, il s’installe à Montréal et plonge immédiatement dans la scène gastronomique locale. Après avoir collaboré avec Les Trois Brasseurs, il co-dirige le restaurant Zyng, une adresse contemporaine réputée pour sa cuisine fusion. C’est là qu’il affine sa vision entrepreneuriale et maîtrise l’art de la restauration québécoise.

Fort de ce bagage, Éric choisit de reprendre les rênes de Gisèle Gauthier Traiteur, une institution bien établie dans l’événementiel montréalais. Son ambition ? Poursuivre le précieux héritage de la maison tout en y insufflant sa touche personnelle, sa rigueur et sa créativité.

Voir nos menus

L’Esprit GGT : Bien plus qu’un service, une attitude

Tradition

Flexibilité

Valeur

Notre philosophie : Une cuisine généreuse et humaine

Voir nos menus

Chez Gisèle Gauthier Traiteur, nous croyons qu’un bon repas commence par le respect du produit et de ceux qui le cultivent. Nous privilégions une cuisine traditionnelle, réconfortante et généreuse,

Notre secret ? Des visages et des histoires derrière chaque ingrédient :

Les viandes d'exception de la Boucherie des Faubourgs
Les pains artisanaux de la Boulangerie Arhoma
Les douceurs colorées de Point G (les rois du macaron !)
Les produits de caractère de la charcuterie Cochon tout Rond

Pour tous vos événements (vraiment tous !)

Du repas intime au grand rassemblement, notre structure nous permet de donner vie à toutes vos envies gourmandes, jusqu’à 800 personnes. Au quotidien : Des boîtes à lunch savoureuses et des buffets chauds ou froids pour dynamiser vos réunions et événements d’entreprise. Les grands moments : Des repas de gala prestigieux et un service clé en main pour faire de votre mariage le plus beau jour de votre vie. Et pour les virages de la vie : Parce que chaque étape mérite d'être soulignée, nous sommes fiers (et les seuls au Québec !) d’offrir un service traiteur dédié aux divorces. Une touche d'originalité et de réconfort pour célébrer les nouveaux départs.

organiser un évenement