Votre Traiteur de Banquet à Montréal : Menus pour Grands Événements
NOS FORFAITS banquets
Gisèle Gauthier Traiteur conçoit et organise vos repas de banquet, fêtes de famille et événements professionnels à Montréal et sa région. Nous proposons des formules complètes dès 20 invités, incluant repas assis et options de service. Toutes nos créations sont élaborées à partir de produits frais et de saison, adaptables à vos besoins logistiques et budgétaires.
3 services
- 1 choix d’entrée
- Plat principal
- Dessert
59.95$
4 services
- 2 entrées
- Plat principal
- Dessert
68.95$
5 services
- 3 canapés apéritifs
- 2 entrées
- Plat principal
- Dessert
80.95$
Menu banquet
Salade Italienne amère
Chicorée, endives, raddichio, vinaigrette crémeuse au raifort
et chips de pancetta
Crevettes grillés
Purée de pois vert à l’estragon, maïs brûlé, sauce au pastis et piment d’Espelette Macreuse
Macreuse braisée au romarin
Jus de viande aux trompettes des maures & cognac, mousseline de céleri-rave et carottes
Filet de lotte, sauce à l'armoricaine safranée
Polenta aux poivrons rôtis et asperges grillés au citron brûlé
Halloumi grillé (végé) / Champignon king oyster grillé (végan)
Asperges grillées au citron brûlé, mouhamara, courge rôtie et dukkah
Dessert (à discuter avec clients)
Ex : Verrine chocolat cardamome & poire grillée et crémeux à la fève tonka